Ingredientes

Personas: 5 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de palometa, 200 ccs de sidra, 1 pizca de al, 2 Patatas, 1 Cebolla, 2 vasos de agua, 60 ccs de aceite, 2 cucharaditas de pimiento picado, 200 gramos de guisantes,

En una cazuela poner un chorro de aceite de oliva, agregar la cebolla picada y rehogarla. Después incorporar las papas peladas, limpias y cortadas en láminas finas. Saltearlas y sazonarlas y mojar el guiso con dos vasos de agua. Transcurrido 1/4 de hora, agregar la palometa limpia cortada en rodajas, la sidra, el pimiento y las arvejas. Dejar cocinar unos 5 minutos, hasta que esté hecho, probar de sal, rectificar y remover de vez en cuando. Servir.